【エコール 辻 東京】は、辻調理師専門学校を母体とする辻調グループ校のひとつ。ひとつのジャンルを専門的に学ぶので、就きたい仕事がはっきりしている人にぴったりの学校。実習中心の授業で、スペシャリストを育成する。

当学園の教育方針は、校長・服部幸應の提唱する「食育」に基づいている。食が“人に良い”と書くように心も体も良くし育むのが「食育」。社会において「食育」の使命を担う栄養士・調理師のエキスパートを育成している。

★2009年3月卒業生の就職実績はなんと100％！！（就職者数348名）。希望の職種、そして業界トップクラスの企業に数多く内定をいただいています。 ★1967年の開校以来、業界で活躍している3万人以上の卒業生も就職をバックアップ！研修先や、就職先企業でみなさんを温かく迎えています。 憧れの職場で、即戦力として活躍を目指しましょう！ ★校内が業界…

「楽しい生活のための学校」をテーマにしたお菓子とペットの専門学校。”自分の夢や目標に向かって進むこと” ”やりたいことに夢中になること”が楽しい生活と考え、そんな生活が送れる人が一人でも多く卒業するような学校を目指しています。 プロが監修した施設/設備に触れながら実践的な実習授業を行うのが、フードクリエイト学科。現場研修では実践力を磨き、いっぱいのプロ…

★世界を舞台にデビューする Food Creator’s Institute レコールバンタンは、在学中から自分の実力を高める、「デビューチャンス」が豊富にあります。 オリジナルブランドでの商品開発デビュー、実店舗や店舗教室を活用した模擬オーナーデビュー、企業とのコラボレーションによる商品開発＆プレゼンテーションデビュー、ニューヨーク・パリを…

昭和14 年創立。日本の栄養士養成の草分け的な存在として広く全国に知られています。本校では、（１）現場に即応できる実践能力をもつ職業人の育成、（２）有能な知識・技術をもつ栄養技術者の養成、（３）製菓・製パン、カフェ業界で活躍できる職業人の育成、（４）チームワークとホスピタリティマインドの育成を教育方針に掲げ、食育基本法に即応し、栄養教諭I種・II種免許とあわ…

「調理する楽しさ」「おもてなしの大切さ」を学びます。調理師としての基本知識・技能についての徹底した教育は勿論、衛生的な調理習慣に関しても力を入れて指導している。日本・西洋・中国料理だけではなく、カクテル・製菓・コーヒー・氷彫刻なども調理実習で行うため、幅広い技能を身につけることができる。新宿という好立地条件にあわせ教育組織や施設設備の充実を常にはかり、最適の…

■□「調理」「製菓・製パン」。ニーズにあわせて選べる２コース３学科□■ ◆本校では、調理師やパティシエ(菓子職人)・ブーランジェ(パン職人)を育成するために、少人数制を採用しています。多くの知識や、基礎から高度な技術までを修得する上で、キメ細かい指導が必要だからです。 ◇また、高齢化社会に不可欠な「介護食」の勉強をして、介護食士2級、3級の認定資格が取れ…

.。o○oプロから教わる！ オープンキャンパス♪大好評開催中.。o○o。. ベルエポックのオープンキャンパスは、 プロのパティシエ・シェフ・バリスタの先生から 直接教わることができます。 家で作るのとは違う、プロの技を体験してみよう！ 作って食べる楽しい体験授業がたくさんあります。 もちろんお友達と一緒でもＯＫです！ .。o○o。…

本校は新宿駅5 分と便利な環境です。独自のプログラム「レストラン経営、サービス実習」でプロの現場をシミュレート。フランス、アメリカ、オーストラリアなど海外研修、留学制度の充実、さらに一流講師による実習指導と、一流にこだわる本校ならではのカリキュラムで、調理のプロフェッショナルを育成しています。